125,00€ inkl. Mwst.
Kochkurs wie eine Reise in eine Tapas-Bar in Barcelona.
In diesem Kochkurs taucht ihr in die Welt der spanischen Tapas ein. Tapas sind kleine, abwechslungsreiche Häppchen oder Vorspeisen, die traditionell in Bars zu Wein oder Bier serviert werden. Sie stehen für Geselligkeit und gemeinsames Genießen und reichen von kalten Spezialitäten wie Oliven und Käse bis hin zu warmen Gerichten mit Garnelen oder Fleisch. Der Name „Tapas“ stammt vom spanischen Wort tapar („abdecken“), da früher Brotscheiben oder Schinken auf die Gläser gelegt wurden, um sie vor Fliegen zu schützen.
Gemeinsam bereiten wir in diesem Kurs einige klassische Tapas zu und lernen ihre traditionelle Zubereitung kennen. Auf dem Programm stehen unter anderem Gambas al Ajillo, saftige Fleischbällchen, Pimientos del Padrón sowie der beliebte Knoblauchdip Alioli. Dabei erfahrt ihr nicht nur die Rezepte, sondern auch Tipps und Tricks, um die spanische Tapas-Kultur ganz einfach zu Hause nachzukochen.
Menü:
Piminetos del Padrón,
Albondingas,
Gambas al Ajillo,
Champignones al ajo,
Aioli,
Escalivada,
Patatas Bravas,
Tortilla Española,
Crema Catalana
Infos:
Getränke sind bei diesem Kurs ebenso inklusive wie auch das Rezepte- Handout am Ende.
Der Kochkurs wird ungefähr 3-4 Stunden dauern.
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten geben Sie mir bitte vor dem Kurs Bescheid. (Bitte kommen sie nicht mit Erkältungssymtomen.
Diana Römer Duque
In den lebendigen Straßen Bogotás erblickte Diana das Licht der Welt, als Tochter einer kolumbianischen Mutter und eines deutschen Vaters. Ihre Kindheit war geprägt von der herzlichen Gastfreundschaft und den köstlichen Rezepten ihrer Großmutter. In den frühen 90er Jahren fand sie als Teenager ihren Weg nach Berlin. Vor einigen Jahren eröffnete sie im Prenzlauer Berg das Café „Colombina“. Dort erweckte sie die Aromen Kolumbiens zum Leben und begeisterte sowohl Berliner als auch Liebhaber lateinamerikanischer Küche. Mit Leidenschaft entdeckte sie das Geheimnis der kolumbianischen Hausmannskost. Als Gastronomin und freie bildende Künstlerin hinterlässt sie in Berlin Spuren von Geschmack und Kultur, die von der Seele Kolumbiens erzählen.
2 vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Datum | Donnerstag, 19.03.2026 |
|---|---|
| Uhrzeit | 17:30 Uhr |
| Ort | Kochschule, Stahnsdorf |
