„Grillen“- am OFYR- the Art of Outdoor cooking, Mittwoch, 15.04.2026

Grillkochkurs/ Grillkurs  am OFYR mit Flammlachs von der Feuerschale.

Der OFYR ist ein Grill welcher mit offenem Holzfeuer und einer Feuerplatte ein Einzigartiges Ambiente beim Grillen am offenen Feuer bietet. Wir können um das Feuer stehen und gemeinsam Kochen. Wir starten mit einem Flammlachs, zusammen mit Zitronenbutter und Sauerteigbrot. Als Hauptgang widmen wir uns einem Dry Aged Flanksteak, einem Rib Eye Roastbeef, geröstetem Spitzkohl mit Ahornsirup und Grillgemüse- Saucen sind ein cremigen Dressing aus gebackenem Knoblauch. Zusätzlich stellen wir noch eine frische Ananassalsa her. Als Nachtisch gibt es ein Kokos-Matcha-Eis mit Nuss Crumble und gebackener weißer Schokolade.
Getränke sind bei diesem Kurs ebenso inklusive wie auch das Rezepte- Handout am Ende.
Der Kochkurs wird ca.4 Stunden dauern. Bitte kommen sie ohne Erkältungssymptome.
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten geben Sie mir bitte vor dem Kurs Bescheid.