Osterkurs: Lamm und Gewürze, Dienstag 14.04.2026

Kochkurs: Lamm und Gewürze! Es wird lecker, intensiv, scharf, sauer und salzig.

In unserer Lamm- Kochkurs bereiten wir verschiedene Cuts vom Lamm zu und widmen uns der Kraft der Gewürze. Wir bereiten ein flambiertes Lammtatar mit Eigelb und gerösteten Nüssen zu. Als Hauptgang bereiten wir ein Lammnüsschen mit „crispy-chili-oil“ zu. Dazu ein Kartoffelgratin mit Scamorza- Käse und wildem Brokkoli. Als süßen Abschluss gibt es ein Zirbeneis mit Ahornsirup und einem Schokokuchen mit flüssigem Kern. Getränke sind bei diesem Kurs ebenso inklusive wie auch das Rezepte- Handout am Ende. Der Kurs wird ungefähr 3-4 Stunden dauern.Bei Allergien oder Unverträglichkeiten gebt mir bitte vor dem Kurs Bescheid.(Bitte kommen sie ohne Erkältungsssymthome).