125,00€ inkl. Mwst.
Kochkurs wie eine Reise in ein kolumbianisches Zuhause.
In diesem Kurs wird euch Diana in die Kunst der Ceviche Zubereitung einführen. Frischer Fisch, Limette, kräftige Gewürze- auch Länder wie Peru, Venezuela, Mexico und Costa Rica lieben diese traditionelle Zubereitung. Danach wenden wir uns Tacos und einem Mais-Kokoskuchen mit Vanille-Orangen-Creme zu.
Menü:
Ceviche Peruano
(Ceviche aus weißem Fisch, eingelegt mit lache de tigre, weißer Mais und Manioksticks)
Tacos mit Guacamole, gezupftem Rindfleisch, Käse, creme Fraiche, schwarze Bohnen und Guiso)
Mais- Kokoskuchen mit Vanille- Orangen- Créme
Getränke sind bei diesem Kurs ebenso inklusive wie auch das Rezepte- Handout am Ende.
Der Kochkurs wird ungefähr 3-4 Stunden dauern.
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten geben Sie mir bitte vor dem Kurs Bescheid. (Bitte kommen sie nicht mit Erkältungssymtomen.
Diana Römer Duque
In den lebendigen Straßen Bogotás erblickte Diana das Licht der Welt, als Tochter einer kolumbianischen Mutter und eines deutschen Vaters. Ihre Kindheit war geprägt von der herzlichen Gastfreundschaft und den köstlichen Rezepten ihrer Großmutter. In den frühen 90er Jahren fand sie als Teenager ihren Weg nach Berlin. Vor einigen Jahren eröffnete sie im Prenzlauer Berg das Café „Colombina“. Dort erweckte sie die Aromen Kolumbiens zum Leben und begeisterte sowohl Berliner als auch Liebhaber lateinamerikanischer Küche. Mit Leidenschaft entdeckte sie das Geheimnis der kolumbianischen Hausmannskost. Als Gastronomin und freie bildende Künstlerin hinterlässt sie in Berlin Spuren von Geschmack und Kultur, die von der Seele Kolumbiens erzählen.
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Datum | Mittwoch 05.11.2025 |
|---|---|
| Uhrzeit | 17:30 Uhr |
| Ort | Kochschule, Stahnsdorf |
